[자연과학] 생물학 실험 – 삼투압 측정

1. INTRODUCTION
식물체 내에서는 수분포텐셜(ψ, Psi)이 매우 중요하다. 물의 자유에너지 상태를 나타내는 수분포텐셜은 식물 세포 사이에서의 물의 이동을 결정하는 요인이기 때문이다. 여기서 수분포텐셜이란 ψ〓P+G+π(삼투포텐셜) 이라는 식으로 나타낼 수 있다. 여기서 P는 절대압력-대기압력 으로 실제로 살아 있는 세포의 P는 양의 정수압을 나타내나, 죽은 물관에서의 P는 음의 정수압이 된다. 보통 물은 대기압력 하에 있기 때문에 표준상태에서의 압력은 0이 된다. 그리고 중력(G)는 수분을 아래로 이동하게 한다. 따라서 수분포텐셜은 높이에 따라서 달라지게 된다. 하지만 수직높이가 짧은 경우 인접한 세포에서 중력의 값은 작기 때문에 흔히 무시할 수 있다. 실제로 비이커에 담긴 물의 경우 G〓0이 된다. 그리고 π(삼투포텐셜)은 π〓-RTCs라는 식으로 나타낼 수 있다. R은 기체상수 이며, T는 절대온도 K를 나타내고 Cs는 삼투 몰랄농도이다. 삼투 몰랄농